Bolleperson


Her er det en bollepige og en bolledame, men man kan lige så godt lave en bolledreng eller en bollemand. Måske et lidt mindre usundt alternativ end fx slikposer, når ens barn skal dele noget ud i skolen og i hvert fald temmelig festligt, synes jeg.

Ingredienser til 30 personer:
5 dl vand
50 g gær
0,5 tsk salt
100 g fedtstof fx bagemargarine
100 g sukker
1 kg hvedemel
1 æg

Pynt:
250 g flormelis
1 bæger pasteuriserede æggehvider
slik efter ønske
sliksnørrebånd, karamel, jordbær eller lakrids (den farve på der er tættest på fødselarens hårfarve)
flag og kasse til at transportere bollepersonen i

Start med at forhøre dig hos din lokale bager om de har en kasse, som du må få/købe.

Udrør gæren i lunkent vand.
Tilsæt resten af ingredienserne, men hold lidt mel tilbage.
Ælt godt og tilsæt evt. det sidste af melet til dejen bliver glat og smidig.
Dejen hæver tildækket et lunt sted i 30 min.
Formes til 1 stor og 30 mindre boller og sættes igen tildækket til hævning i 30 min. Tænd ovnen på 200 grader alm. ovn.
Bollerne bages ca. 15 min. til de er let gyldne.
Afkøl bollerne på en rist, før de arrangeres som den bolleperson, man ønsker.

Pisk flormelis og æggehvider sammen. Tilføj evt. lidt vand, hvis glasuren er for tyk. Hæld glasuren i en sprøjtepose eller frysepose, hvor der klippes et hul i det ene hjørne. Fordel glasuren på bollerne og sæt et par slik fast i glasuren, inden den stivner. Arranger snørebåndene som hår og strø flagene ud, så de pynter.

Berlin

dsc01448-reddsc01436-reddsc01429-reddsc01440-reddsc01435-reddsc01483-reddsc01473-reddsc01525-redimg_4715-redimg_4718-redimg_4726-reddsc01570-red-2dsc01452-red dsc01470-redimage
En fantastisk weekend i Berlin med en nat på Clärchens Ballhaus som det perfekte punktum. Dette er nogle af sangene, vi har danset til:

Bill Medley & Jennifer Warnes – (I’ve Had) The Time of My Life
Whitney Houston – I Wanna Dance With Somebody
David Bowie – Let’s Dance
Phil Collins – Don’t Lose My Number
A-ha – Take On Me
Stromae – Alors on Danse
Phoenix – If I Ever Feel Better
The Red Hot Chili Peppers – Can’t Stop
Iggy Pop – The Passenger
Blur – Song 2
OutKast – Hey Ya!
Pharrell Williams – Happy
Justin Timberlake – Can’t Stop The Feeling
Gloria Jones – Tainted Love
Pink Floyd – Wish You Were Here

Lyt til sangene på Spotify