April måneds grønt og frugt


Nu begynder man at kunne mærke at foråret er på vej, selvom termometret viser -1 grader, så er der den mildhed i luften, som jeg forbinder med forår. Det betyder også, at man kan begynde at kigge efter forårets grønt, og at der ikke er længe til, jeg skal lave årets første forårs-frikassé.

I slutningen af deres sæson:
Jordskokker

I begyndelsen af sin sæson:
Vandmelon
Rabarber

Relevante opskrifter:
Kartoffel-jordskokkesuppe
Kanapeer & kandedrinks
Geil Rhabarber cocktail, jah

Marts måneds grønt og frugt


Jordskokker og rodfrugter i det hele taget.

I slutningen af deres sæson:
Rødbede, pastinak og persillerod

Relevante opskrifter:
Juice a la Joe and the Juice
Kartoffel-jordskokkesuppe 

Februar måneds grønt og frugt


Rødbeder, jordskokker og rodfrugter i det hele taget.

I slutningen af deres sæson:
Appelsiner, grønkål

Relevante opskrifter:
Rødbedebøffer
Kålsalat med appelsin og karameliserede valnødder

Januar måneds grønt og frugt


Appelsiner, grønkål, rødbeder, jordskokker og rodfrugter i det hele taget.

I slutningen af deres sæson:
Modne pærer og rødkål

Relevante opskrift:
Appelsinoverraskelse 

December måneds grønt og frugt


Appelsiner, pærer, grønkål, rødkål, rødbeder, jordskokker og rodfrugter i det hele taget.

I begyndelsen af sin sæson:
De bedste appelsiner

Relevante opskrifter:
Julepandekager
Rødkål med appelsin og valnødder
Appelsinoverraskelse

November måneds grønt og frugt


Pærer, grønkål, rødkål, rødbeder, jordskokker og rodfrugter i det hele taget.

Relevante opskrifter:
Ribolitta (italiensk grøntsagssuppe)
Nemme syltede rødbeder

Oktober måneds grønt og frugt


Græskar, pærer, rødkål, rødbeder, jordskokker og rodfrugter i det hele taget.

I slutningen af deres sæson:
Rabarber
Blommer
Spidskål

I begyndelsen af sin sæson:
Grønkål

Relevante opskrifter:
Hokkaidosuppe med dukkahdrys
Ribolitta (italiensk grøntsagssuppe)
Farverig pastasalat
Rabarbersirup