Nogle af de bedste børnesange


Bamses kendingsmelodi
Cirkeline – Bim Bam Busse
Lotte Kærså – Her Bor Jeg
Povl Kjøller – Cykelsang
Kaj Og Andrea – Andreas Sang
Kaj Og Andrea – 2-Minuttersangen
Alberte – Tju Bang Chokolademand
Alberte – Fredes Sang
Ole Fick – Postmand Per
Grethe Mogensen – Min Kat Danser Tango
Mathilde – Hulubulu – Lotte Hvor Er Hu Henne?
Sebastian – Nana
Tom & Jess – Fy Fy Skamme
Elisabeth – Røde Gummistøvler
Elisabeth – Her Er Min Mor
Inger Nilsson – Här Kommer Pippi Längstrump
Kristian og Katrine – Kristian og Katrine
Rosa og Johan – Vandkamp
Astrid – Et Kvarter
Caroline Castell – Tidsrejsen
Cirkeline – Regnvejrssang
Sigurd Barrett – Godnatsangen

Lyt til sangene på Spotify

Disse sange ville jeg gerne have haft med, men de findes desværre ikke på Spotify:
Mikkeline W. Gudmand-Høyer – Rocketand
Trille – Dit og dat
Lasse Lunderskov – Farvel Sangen

Vores yndlings Disney sange


I kronologisk rækkefølge:
Snehvide og De Syv Små Dværge – En Tosset Sang
Pinocchio – Når Du Ser Et Stjerneskud
Pinocchio – Der Er Ingen Bånd Der Binder Mig
Askepot – Musenes arbejdssang
Peter Pan – Flyv Så Med! Flyv Så Med! Flyv Så Med!
Lady og Vagabonden – Bella Notte
Tornerose – Vi Mødtes I En Drøm
101 Dalmatinere – Cruella de Ville
Junglebogen – Det Rent Og Skært Nødvendige
Junglebogen – Et Men’ske Li’som Du
Aristocats – Skala og Arpeggio
Aristocats – Thomas O’Malley Cat
Aristocats – Hvem Vil Ikke Gerne Være Kat
Robin Hood – Oo-De-Lally
Peter Plys – Hej, Lille Plys
Mads og Mikkel – Venner for livet
Den Lille Havfrue – Havet er Skønt
Skønheden og Udyret – Belle
Skønheden og Udyret – Det er ganske vist
Aladdin – Arabiens Nat
Aladdin – En ven som mig
Aladdin – Et Helt nyt Liv
Løvernes Konge – Hakuna Matata
Hercules – Jeg er den samme som før
Frost – Skal Vi Ikke Lave En Snemand

Lyt til sangene på Spotify

 

Alle Disneys Film Klassikere:
01 Snehvide og de syv små dværge 1937
02 Pinocchio 1940
03 Fantasia 1940
04 Dumbo 1941
05 Bambi 1942
06 Saludos Amigos 1942
07 The Three Caballeros 1944
08 Make Mine Music 1946
09 Mickey og Bønnestagen 1947
10 Melody Time 1948
11 Hr. Tudse og Søvnigdalens Legende 1949
12 Askepot 1950
13 Alice i eventyrland 1951
14 Peter Pan 1953
15 Lady og Vagabonden 1955
16 Tornerose 1959
17 101 Dalmatinere: Hund & Hund Imellem 1961
18 Sværdet i stenen 1963
19 Junglebogen 1967
20 Aristocats 1970
21 Robin Hood 1973
22 Peter Plys 1977
23 Bernard og Bianca 1977
24 Mads og Mikkel 1981
25 Tarzan og den magiske gryde 1985
26 Mesterdetektiven Basil Mus 1986
27 Oliver & Co. 1988
28 Den lille Havfrue 1989
29 Bernard og Bianca: SOS fra Australien 1990
30 Skønheden og Udyret 1991
31 Aladdin 1992
32 Løvernes Konge 1994
33 Pocahontas 1995
34 Klokkeren fra Notre Dame 1996
35 Herkules 1997
36 Mulan 1998
37 Tarzan 1999
38 Fantasia 2000 1999
39 Kejserens nye flip 2000
40 Atlantis: Det forsvundne rige 2001
41 Lilo & Stitch 2002
42 Skatteplaneten 2002
43 Bjørne Brødre 2003
44 De Frygtløse – The Muuhvie 2004
45 Lille kylling 2006
46 Helt Vildt 2007
47 Min skøre familie Robinson 2007
48 Bolt 2008
49 Prinsessen og frøen 2009
50 To på flugt – Et hårrejsende eventyr 2011
51 Vilde Rolf 2012
52 Frost 2013
53 Big Hero 6 2015
54 Zootropolis 2016

Overraskende god chokoladekage i kop

(foto på vej)
Hvis du har lyst til chokoladekage og bare ikke kan vente, så er denne chokoladekage, der er klar på ca. 5 minutter vejen at gå.

Ingredienser til 1 person:
30 g smør
30 g hvedemel
50 g sukker
2 spsk kako
½ dl mælk
5 g mørk chokolade
evt. en moden banan

Smelt smørret.
Bland mel, sukker og kakao i en kop, der kan tåle at komme i mikroovnen.
Bland mælk og smeltet smør i og rør godt.
Hvis du vil have banankage, skal bananen moses nu og tilsættes.
Skal have 1-2 minutter i mikroovnen.
Tjek den ofte.
Riv chokoladen groft.
Når kagen lige akkurat ikke er flydende længere, tages den ud og drysses med chokoladen.
Lad den stå et par minutter før du nyder denne lækre lille sag.

Spaghetti med kødboller

DSC_1528DSC_1527DSC_1763 red.

A la Lady og Vagabonden

Ingredienser til 4 pers.:

Tomatsaucen:
1 løg
1 fed hvidløg
1 squash
2 gulerødder
2 spsk ekstra jomfruolivenolie
4 store tomater eller 1 dåse hakkede
1 lille håndfuld frisk basilikum
1 tsk chiliflager
1 tsk balsamicoeddike
1 tsk sukker
1 appelsin
salt og peber

Kødbollerne:
400 g hakket oksekød
1 tsk havsalt
1 tsk oregano
1 æg
1 daggammelt brød eller 3 spsk rasp
1 lille bundt persille
1 fed hvidløg
50 g parmesanost
2 spsk ekstra jomfruolivenolie

400 g spaghetti
friskrevet parmesanost
1 lille håndfuld frisk basilikum

Sådan gør du:
Start med at skolde og flå tomaterne, hvis du bruger friske.

Vask grøntsagerne og skræl gulerødderne. Pil løg og hvidløg.
Hak tomaterne groft, riv gulerødder og squash groft og skær løget ud i små tern.
Varm olien op i en gryde og svits løg heri et par minutter, uden at de tager farve.
Tilsæt presset hvidløg, gulerødder, squash, tomater, basilikum, chiliflager, eddike og sukker, og lad tomatsaucen simre ved svag varme, imens du laver kødboller og spaghetti, og tag dig endelig god tid, for tomatsaucen har godt af at stå og simre i længere tid.

Sæt vand over til spaghetti.
Rør hakkede kød sejt med havsalt.
Tilsæt oregano, æg, smuldret brød eller rasp, hakket persille, presset hvidløg og revet parmesanost. Rør godt rundt.
Varm olien på en pande. Form kødbollerne til en størrelse som bordtennisbolde og steg dem på panden ved middel varme.
Ryst panden en gang imellem, så kødbollerne bliver stegt over det hele og bevarer formen.
Sæt spaghettien over.
Riv parmesanost og put den i en serveringsskål, så man selv kan drysse den på sin mad.
Smag tomatsaucen til med salt, peber, sukker og friskpresset appelsinsaft.
Når kødbollerne er færdigstegte, røres de i tomatsaucen.
Anret spaghettien i et stort fad, hæld tomatsaucen med kødboller over og riv de friske basilikumsblade i lidt mindre stykker og drys udover.

Kan nydes til disse Mob Hits. Lyt til sange på Spotify

Rabarberkompot

Ingredienser:
200 g rabarber
1 dl sukker
½ vaniljestang

Rens rabarberne og skær dem i små stykker.
Skrab vaniljekornene ud med en skarp kniv.
Kom rabarber i en gryde sammen med sukkeret, vaniljekornene og vaniljestangen.
Bring det langsomt i kog, imens der røres rundt jævnligt.
Kompotten er færdig når rabarberne er blevet udsmattet.
Fjern vaniljestangen og stil kompotten på køl.

Køkkenfif #2: Flå tomater

DSC_1618 red.

Jeg plejede at lade mig skræmme af opskrifter, hvor man skal skolde/flå tomater, men det tager faktisk ikke mange minutter, når man bruger denne metode.

Kog vand nok til at fylde en forholdsvis stor gryde.
Skær et kryds i bunden at tomaterne (modsat side af stilken).
Kom tomaterne i gryden med kogende vand (tomaterne skal være dækket af vand), og lad dem koge et lille minut til skindet løsner sig.
Fyld en stor skål med meget koldt vand. Tag tomaterne fra det kogende vand til det iskolde vand.
Lade dem ligge et par minutter.
Pil skindet af tomaterne.

Pavlova


Pavlova (eller kyskage som vi nogen gange kalder den) er min yndlings sommerdessert. I løbet af sommeren laver jeg den alle de chancer, jeg får.

Ingredienser til marengs:
3 æggehvider
½ tsk hvidvinseddike
150 g flormelis

Cremen:
2½ dl piskefløde
1½ dl cremefraiche 18%
4 spsk flormelis
korn af 1 vaniljestang
foretrukne bær og/eller frugt (fx jordbær og blåbær, men kunne også være banan og kiwi)

Tænd ovnen på 150 grader alm. ovn.
Pisk æggehviderne stive. Tilsæt eddike og flormelis og pisk til det bliver sejt.
Fordel marengsmassen på en bageplade med bagepapir i en cirkel på størrelse med en stor tallerken.
Bages ca. 1 time til den bliver let gylden. Afkøles helt på en bagerist.
Marengsen vendes ud på et fad og bagepapiret løsnes derefter forsigtigt.

Lige inden servering piskes fløden til skum og cremefraiche, flormelis og vanilje vendes i.
Cremen fordeles på marengsbunden.
Større frugt halveres eller skæres i skiver og strøes sammen med evt. anden frugt udover cremen.

Nogle af de bedste børnesange  Klassikerne  Disney

Banankage


Denne kage (Anders’ yndlingskage) laver jeg altid, når jeg har nogle meget modne bananer (hvis de vel at mærke ikke allerede er blevet til smoothies til ungerne). Det er også derfor, der står 2-4 bananer, for jeg bager jo kun banankagen for at undgå madspild 🙂

Ingredienser:
100 g smør
3 æg
2 dl sukker
2 tsk vaniljesukker
2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
2-4 mosede bananer
Pynt:
100 g smeltet mørk chokolade

Tænd ovnen på 180 grader.
Smelt smørret og stil det til afkøling.
Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps.
Bland mel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i dejen, skiftevis med smørret.
Mos bananerne med en gaffel og vend dem i dejen.
Hæld dejen i en godt smurt rugbrødsform (ca. 1 3/4 liter) og bag kagen nederst i ovnen i ca. 50 min. Stik en strikkepind e.l. i kagen, hvis den ikke bliver klistret er kagen færdig.
Vend den ud på en bagerist og lad den afkøle.
Smelt chokoladen over vandbad og fordel den på kagen.
Det er en smagssag om man foretrækker den lun med smeltet chokolade, eller som Anders foretrækker den, køleskabskold så den mørke chokolade er stivnet og knaser. Og hvis man ikke er helt sikker, så bliver man jo nødt til at smage den til både når den er lun og igen, når den er afkølet.

Sange der er gode at starte sin dag på


01. Devendra Banhart – Wake Up, Little Sparrow
02. Aretha Franklin – (You Make Me Feel Like) A Natural Woman
03. Bill Withers – Lovely Day
04. Stig Møller – Sikke’n Dejlig Dag
05. Gene Kelly & Debbie Reynolds – Good Morning (fra Singin’ In The Rain)
06. Cat Stevens – Morning Has Broken
07. Nao – In the Morning
08. Norah Jones – Sunrise
09. Finley Quaye – Even After All
10. Nappy Roots – Good Day
11. Kanye West – Good Morning
12. Gap Band – Early In The Morning
13. Sam Cooke – (What a) Wonderful World
14. Carole King – Beautiful
15. Kendra Smith – Valley Of The Morning Sun
16. Moby – One Of These Mornings
17. Rascals – A Beautiful Morning
18. LCD Soundsystem – Never As Tired As When I’m Waking Up
19. Arcade Fire – Wake Up
20. Bert Jansch – Angie

Lyt til sangene på Spotify

Mysli


Supernem og lækker mysli

Ingredienser:
2 dl havregryn
½ dl grofthakkede mandler
½ dl grofthakkede hasselnødder
1/4 dl græskarkerner
1/4 dl solsikkekerner
1/4 dl hørfrø
3 spsk honning
1 nip salt
1 håndfuld rosiner

Tænd ovnen på 180 grader.
Bland al gryn, nødder, kerner, frø, honning og salt i en lille bradepande.
Rør godt rundt så alt bliver lidt klistret og bag myslien i 25-30 min.
Rør jævnligt.
Spred myslien ud på et stykke bagepapir og lad myslien køle helt af, inden du blander rosinerne i.
Opbevares i en lufttæt beholder.

Lyt til “Jazz til en hyggelig morgen” på Spotify