Valentines dag


Eller som jeg egentlig hellere foretrækker:
En hvilken som helst dag, man har lyst til at vise lidt ekstra kærlighed.
Hvis man har tid det, kunne man jo godt overraske/glæde sin kæreste/mand/hustru med en luksus morgenmad, som selvfølgelig tager lidt længere tid at lave end en skål havregryn, men alligevel ikke behøver at tage mere end en ½ times tid, hvis man kan forberede lidt af det aftenen før. Mange af tingene kan man også vælge at købe sig fra.
Så kan dagen ellers begynde fuld af kærlighed i maven.

Ingredienser til 2 personer:
2 chorizopølser (jeg købte mine i Irma)
2 æg
2 spsk mælk eller cremefraiche
2 dl yoghurt/tykmælk
4 spsk mysli
2 tsk hindbærsirup
2 boller
2 kanelsnegle (opskrift på vej)
1 spsk flormelis
1 avocado
1 tsk chiliolie
1 håndfuld mandler
1 fingernap spirer eller anden grønt
smør, ost og syltetøj eller andet til bollen
flagesalt
friskkværnet peber
juice og kaffe eller te

Dagen/aftenen før:
Evt. købe en enkelt blomst?
Bage eller købe kanelsnegle
Lave eller købe mysli
Lave eller købe sirup
Lave bolledej og stille på køl

Om morgenen:
Tænd for ovnen på 250 grader varmluft.
Tag bolledejen ud af køleskabet.
Dyp en ske i vand og brug skeen til at få en klat dej på bagepladen med bagepapir. Gentag til der ikke er mere dej.
Sættes i ovnen og bages ca. 15 minutter til de er gyldne.

Lav en bakke eller et morgenbord klar med service og evt. en blomst.
Smelt lidt fedtstof på en pande og steg pølserne ved middelvarme på alle sider.

Rist imens mandlerne på en anden pande ved middelvarme.
Tag dem fra når de begynder at dufte og har taget lidt farve.
Hak mandlerne groft og stil til side.

Sæt kanelsneglene i ovnen et par minutter, så de lige får varmen.
Lav en glasur af én stor spsk flormelis og et par stænk vand.
Pynt kanelsneglene med glasuren.

Lav kaffe eller te.
Skær avocadoen over, drys med lidt salt og anret de halve avocadoer med mandlerne og chiliolien.
Hæld yoghurten i nogle små glas eller skåle, top med mysli og sirup.
Hvis du har virkelig meget overskud/tid tilbage og har et par appelsiner eller anden frugt, kan du lige presse din egen juice.
Ellers tager du bare juicen ud af køleskabet og stiller på bordet/bakken.
Stil smør, ost og syltetøj eller hvad du nu lige har lyst til at servere til bollen. Husk skærekniv, smørekniv, osteskærer og teske.
Pisk æggene sammen med mælk eller cremefraiche (hvis du har set Skam på DR3, er sidstnævnte måden at gøre det på), salt og peber.
Smelt en lille smule smør på en pande ved middelvarme og hæld æggemassen på.
Lad stå i et minuts tid og begynd så skubbe lidt rundt i æggemassen til den lige akkurat er stivnet.
Skær pølserne ud i tykke skiver og læg dem ovenpå dine røræg. Pynt med lidt spirer eller grønt.
Nyd synet af denne kærlighedserklæring af en tallerken med pølser, røræg, avocado, yoghurt, bolle og kanelsnegl.
Sæt disse sexede sange til at spille på Spotify og væk den heldige beau eller freu med et blidt kys.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *