Som teenager kom min veninde og jeg tit på MexiBar i Elmegade, og når vi ankom, stilede vi altid direkte mod deres kiwimargarita – denne udgave er lige præcis, som jeg husker den.
Ingredienser til 2 drinks:
3 kiwier
6 cl tequila
4 cl triple sec
4 tsk sukker
1 cl limesaft
2 – 3 dl is
2 paraplyer
Skær skrællen fra kiwierne, skær 2 tykke skiver fra dén mindst modne og tag dem fra til pynt.
Blend resten af kiwierne sammen med resten af ingredienserne.
Hældes i 2 glas, pyntes med 1 skive kiwi hver og 1 paraply.
Lyt evt. til disse “Remixes til cocktails” på Spotify, imens du nyder denne drink