Nu er det officielt sommer i Danmark, og der er mange lækre danske råvarer til rådighed. Hold især øje med dem med de korteste sæsoner som fx hyldeblomster og stikkelsbær og sørg også for at få udnyttet den skønne rabarber. 1. juni går vores: “Ugentlige isdag” i gang og varer resten af sommeren.
Kun i sæson i juni:
Hyldeblomster
I begyndelsen af sin sæson:
Ærter i bælg
Stikkelsbær
Spidskål
Også i sæson:
Asparges
Nye kartofler
Vandmelon
Rabarber
Nu er det for alvor blevet dansk forår, hvor man den ene dag kan sidde udenfor i t-shirt og have det for varmt, og den næste dag helt komme til at fortryde at man har pakket sine vanter væk på loftet. Det er nu, man kan få fingrene i en masse dejligt dansk forårsgrønt, som fx ærter i bælg, grønne asparges og rabarber.
I begyndelsen af sin sæson:
Grønne asparges
Nye kartofler
På lørdag d. 26. februar er der MGP fest, og det er et af årets højdepunkter hjemme hos os.
Pigerne har fået deres invitation i deres postkasse. Man kan printe en fin MGP konvolut, stemmesedler og alt muligt andet godt ud her. Jeg skrev et lille brev og lagde en tidsplan ned i konvolutten, som så sådan her ud:
16.00 Se optakt til MGP 17.30 Spise børnevenlig aftensmad fx pizza 18.00 Gøre klar med madrasser, balloner, serpentiner og andet pynt 18.15 Lave quiz (se nederst) 18.45 Lave velkomstdrink og popcorn, chips og dip 19.00-20.55 MGP
Pigerne har selv klippet drinkspynt og flaskeringe ud, så det hele er klar. Jeg har lavet en MGP quiz, købt præmien (årets MGP cd), balloner, serpentiner osv., printet stemmesedlerne ud, og i løbet af dagen på lørdag, bager vi en chokoladekage, hvor vi skriver MGP med M&M’s, så når showet går i gang, er vi klar med dyner, stemmesedler, MGP kage, frugtspyd, chips, popcorn, sodavand og farverige drinks – der skal ikke spares på noget, når det drejer sig om årets fest:
MGP FEST!!
Lyt til nogle af de bedste MGP sange på Spotify Hvis du vil lave en quiz, kan du enten shuffle sangene på Spotify, enten med alle sangene, eller lave en playliste med dine egne yndlings. Hvis du ikke har Spotify, kan du gøre det på YouTube. Jeg spiller som regel de første 30 sekunder af hver sang, og så gælder det for pigerne om at svare før deres far – årets MGP cd er på spil.
Man kan også lave musikbanko med MGP sangene, hvor man printer en liste ud med måske 40-50 MGP sange, hvor alle deltagere vælger 15 sange, der skrives ind på sin bankoplade (kan printes ud fx her), og så igen shuffler sangene. I denne version kan du selv spille med. Til gengæld kan du også risikere, at det er dig der vinder fx årets MGP cd, og så kan det godt være dine børn bliver lidt lange i masken. Husk gevinster til 1. og 2. række og hele pladen.
I år har jeg tænkt mig at finde teksterne til et par håndfulde sange, og så læse dem tonløst op (ikke omkvædet), og så gælder det om at svare først.
Jeg kan godt lide at have daddelkugler i huset, og sidste gang jeg lavede dem, besluttede jeg mig for at lave 6 forskellige. Det tog mig 1 time i alt, hvilket jo faktisk ikke er så galt for en hulens masse daddelkugler, og så ovenikøbet forskellige slags. Jeg fandt køkkenmaskinen og alle ingredienserne frem, og så kørte det ellers bare derudaf. Anders, pigerne og jeg lavede en blindtest med nogle af daddelkuglerne, og resten frøs jeg ned i små poser med lidt forskellige slags i, så man kan tø dem op, hvis man trænger til noget sødt, og ikke vil være alt for “ulovlig”.
Den ene opskrift fandt jeg i bogen: “Hjemmelavet slik” af Martin Wiese, og resten fandt jeg ved at google mig vej frem, hvilke opskrifter der havde fået høje karakterer. Jeg valgte: valdemarsro.dk mummum.dk spisbedre.dk cathrinebrandt.dk webopskrifter.dk (opskrift indsendt af Simon Glue)
Vi gav dem stjerner 1-5 og gav dem en lille kommenatar med på vejen. De 3 der fik det bedste gennemsnit var dem fra webopskrifter.dk, Hjemmelavet slik og cathrinebrandt.dk. Dem fra mummum delte vandene; de smager meget af romkugler, hvilket burde være lækkert, men måske bare ikke er dét, jeg leder efter i en daddelkugle – det var Anders’ yndlings. Dem fra spisbedre.dk fik middel karakterer af alle andre end mig, der gav dem en meget høj karakter. Og dem fra Valdemarsro var ingen af os særlig vilde med – jeg tror dog, vi allesammen ville give dem højere karakterer, hvis man undlod kanelen.
Dadelkugler med chokolade webopskrifter.dk Gennemsnit: 4,4 : 5 stjerner Ingredienser: dadler, hasselnødder og chokolade S 5 Nøddet og knasende V 4½ Crunchy og en rigtig dejlig smag A 4 Nøddet og lækker, lidt ligesom en blød myslibar F 4 Lækker nøddesmag, ikke så sød
Dadelkugler (Hjemmelavet slik) Gennemsnit: 4,25 : 5 stjerner Ingredienser: dadler, hasselnødder, mandler, smør, kakao og kokos V 5 Kokossen klæder den rigtig godt A 3 Klart en moccasmag, ikke en favorit S 4 Tænker på karamelfudge og kokos F 5 Rigtig lækker, luksus havregrynskugle
Fudgy dadelkugler med kakao og ristede nødder cathrinebrandt.dk Gennemsnit: 4,1 : 5 Ingredienser: dadler, hasselnødder, kokosolie, kakao og salt F 4,5 Smager som en mørk havregrynskugle S 5 Fik en fornemmelse af karamel V 3 Lidt tørrere end de andre, fik lidt en lakrids fornemmelse A 4 Intens og mørk i smagen, fast og glat, lækker chokoladesmag
Daddelkugler med hasselnødder og chokolade spisbedre.dk Gennemsnit: 3,5 : 5 Ingredienser: dadler, hasselnødder, chokolade, ingefær og kakao OBS! Vi brugte ingefær i stedet for kanel F 4,5 Mmm ligesom trøfler S 3 Jeg får fornemmelse af kaffe V 3,5 Meget klassisk og rund smag A 3 Mere klassisk daddelkugle, første møde med den er bittert pga kakaoen den er rullet i. Jeg er ikke så imponeret
Sunde daddelkugler mummum.dk Gennemsnit: 3,5 : 5 Ingredienser: dadler, vand, havregryn, kakao, romessens og kokos A 5 Blød, cremet smager som en romkugle S 3,0 Smager som en romkugle, fik en lille fornemmelse af kaffe V 3,5 Smager sundt, ikke på en dårlig måde F 2,5 Smager som en romkugle, men ikke på den gode måde
Dadelkugler valdemarsro.dk Gennemsnit: 2,9 : 5 Ingredienser: dadler, kokos, mandler, vaniljepulver, kakao, kanel, hasselnødder F 2,5 Meget kraftig smag kanel, fast A 2,5 Den mest frugtede af dem, men ikke på en klædelig måde, mere på en vinagtig måde V 3 Mere fast og mere tydelig daddelsmag S 3,5 Tydelig daddelkuglesmag, en ølagtig fudge
