Avocadomad er én af mine absolut yndlingsspise til frokost.
Ingredienser til 1 mad:
1 stykke rugbrød
½ avocado
½ spsk græskarkerner
et par dryp olivenolie
et nip havsalt
et drys chiliflager
lidt revet citronskal
purløg efter smag
Rist græskarkernerne på en tør pande til de begynder at poppe.
Rist rugbrødet, og skær avocadoen i skiver og anret dem på rugbrødet.
Dryp lidt olivenolie over server med salt, chili, citronskal og purløg.