Jeg kan godt lide at have daddelkugler i huset, og sidste gang jeg lavede dem, besluttede jeg mig for at lave 6 forskellige.
Det tog mig 1 time i alt, hvilket jo faktisk ikke er så galt for en hulens masse daddelkugler, og så ovenikøbet forskellige slags. Jeg fandt køkkenmaskinen og alle ingredienserne frem, og så kørte det ellers bare derudaf.
Anders, pigerne og jeg lavede en blindtest med nogle af daddelkuglerne, og resten frøs jeg ned i små poser med lidt forskellige slags i, så man kan tø dem op, hvis man trænger til noget sødt, og ikke vil være alt for “ulovlig”.
Den ene opskrift fandt jeg i bogen:
“Hjemmelavet slik” af Martin Wiese, og resten fandt jeg ved at google mig vej frem, hvilke opskrifter der havde fået høje karakterer. Jeg valgte:
valdemarsro.dk
mummum.dk
spisbedre.dk
cathrinebrandt.dk
webopskrifter.dk (opskrift indsendt af Simon Glue)
Vi gav dem stjerner 1-5 og gav dem en lille kommenatar med på vejen.
De 3 der fik det bedste gennemsnit var dem fra webopskrifter.dk, Hjemmelavet slik og cathrinebrandt.dk.
Dem fra mummum delte vandene; de smager meget af romkugler, hvilket burde være lækkert, men måske bare ikke er dét, jeg leder efter i en daddelkugle – det var Anders’ yndlings.
Dem fra spisbedre.dk fik middel karakterer af alle andre end mig, der gav dem en meget høj karakter.
Og dem fra Valdemarsro var ingen af os særlig vilde med – jeg tror dog, vi allesammen ville give dem højere karakterer, hvis man undlod kanelen.
Dadelkugler med chokolade webopskrifter.dk
Gennemsnit: 4,4 : 5 stjerner
Ingredienser: dadler, hasselnødder og chokolade
S 5 Nøddet og knasende
V 4½ Crunchy og en rigtig dejlig smag
A 4 Nøddet og lækker, lidt ligesom en blød myslibar
F 4 Lækker nøddesmag, ikke så sød
Dadelkugler (Hjemmelavet slik)
Gennemsnit: 4,25 : 5 stjerner
Ingredienser: dadler, hasselnødder, mandler, smør, kakao og kokos
V 5 Kokossen klæder den rigtig godt
A 3 Klart en moccasmag, ikke en favorit
S 4 Tænker på karamelfudge og kokos
F 5 Rigtig lækker, luksus havregrynskugle
Fudgy dadelkugler med kakao og ristede nødder cathrinebrandt.dk
Gennemsnit: 4,1 : 5
Ingredienser: dadler, hasselnødder, kokosolie, kakao og salt
F 4,5 Smager som en mørk havregrynskugle
S 5 Fik en fornemmelse af karamel
V 3 Lidt tørrere end de andre, fik lidt en lakrids fornemmelse
A 4 Intens og mørk i smagen, fast og glat, lækker chokoladesmag
Daddelkugler med hasselnødder og chokolade spisbedre.dk
Gennemsnit: 3,5 : 5
Ingredienser: dadler, hasselnødder, chokolade, ingefær og kakao
OBS! Vi brugte ingefær i stedet for kanel
F 4,5 Mmm ligesom trøfler
S 3 Jeg får fornemmelse af kaffe
V 3,5 Meget klassisk og rund smag
A 3 Mere klassisk daddelkugle, første møde med den er bittert pga kakaoen den er rullet i. Jeg er ikke så imponeret
Sunde daddelkugler mummum.dk
Gennemsnit: 3,5 : 5
Ingredienser: dadler, vand, havregryn, kakao, romessens og kokos
A 5 Blød, cremet smager som en romkugle
S 3,0 Smager som en romkugle, fik en lille fornemmelse af kaffe
V 3,5 Smager sundt, ikke på en dårlig måde
F 2,5 Smager som en romkugle, men ikke på den gode måde
Dadelkugler valdemarsro.dk
Gennemsnit: 2,9 : 5
Ingredienser: dadler, kokos, mandler, vaniljepulver, kakao, kanel, hasselnødder
F 2,5 Meget kraftig smag kanel, fast
A 2,5 Den mest frugtede af dem, men ikke på en klædelig måde, mere på en vinagtig måde
V 3 Mere fast og mere tydelig daddelsmag
S 3,5 Tydelig daddelkuglesmag, en ølagtig fudge
