Jeg har altid elsket, når min mor lavede denne salat.
Nu elsker mine børn, når jeg laver den, og de spørger tit til den.
Den er så nem at lave og smager dejligt.
Ingredienser:
Lille pose rejer
3 tomater
0,5 agurk
Dressing:
1 dl fraiche
1 spsk mayonnaise
0,5 tsk sennep
1 fed presset hvidløg
salt og peber
Tø evt. rejerne op i køleskabet natten over.
Rør ingredienserne til dressingen sammen og smag til med salt og peber.
Lad den gerne stå på køl en halv times tid.
Afdryp rejerne.
Skær tomaterne i mindre stykker og agurken i kvarte skiver.
Bland rejer, tomater og agurk.
Serveres med dressingen.