Denne opskrift har jeg fra Camilla Plums sønners bog: “ZEN og kunsten af vedligeholde en surdej”. Overraskende lækker og god måde at starte sin uge på – den er blevet vores faste mandagsmorgenmad.
Ingredienser til 1 portion:
1 dl havregryn
1 dl æblejuice, gerne friskpresset
0,5 revet æble
1 spsk grofthakkede nødder
et par spsk fløde
en håndfuld friske bær
Fyld et glas halvt op med havregryn.
Hæld æblejuice på, så det dækker.
Riv æblet og kom det ovenpå, så nødder, fløde og bær i den rækkefølge.
Lyt til “Jazz til en hyggelig morgen” på Spotify