Madpakkeidéer

Da min ældste datter begyndte i 0. klasse i august, blev hun undervist i hvad en sund madpakke er. Noget af det, hun lærte var, at der skulle være fisk og både frugt og grøntsager repræsenteret hver dag og højst 1 kødpålæg.
Sidstnævnte har været det mest udfordrende for mig, da det er dét min piger altid mest har efterspurgt: pølse, skinke, skinkesalat, leverpostej osv., men nu har jeg efterhånden fået et system, og jeg elsker jo systemer…
Hver dag vælger jeg 1 ting fra hver af nedenstående kategorier og gør mit bedste for at vælge varieret, så man kommer igennem de fleste af tingene i løbet af 1 uge:

RUGBRØDSMADDERNE

Fisk:
Fiskefrikadelle
Makrel
Tun eller tunsalat
Torskerogn eller torskerognssalat
Laks eller varmrøget laksemousse

Kød:
Pølse
Skinke eller skinkesalat
Leverpostej med rødbede

Ikke kød:
Ostemad
Æggemad
Kartoffelmad
Tomatmad
Æbleskiver med kaneldrys
Anden frugt i skiver fx jordbær

Sødt:
Chokoladepålæg
Figenpålæg
Rosiner
Peanutbutter

EKSTRA

Grønt:
Agurk
Gulerødder
Peberfrugt
Cherrytomater
Lille glas + låg med fraichedip (rørt med lidt hvidløg, salt og peber) i bunden og lodretstående grøntsagsstave

Frugt:
Vindruer
Jordbær
Blåbær
Banan ½
Blommer
Kiwi
Æblestykker
Osv.

Snacks:
Nødder
Rosiner
Figenstang
Myslibar
Oliven
Pølsesnack
Lille bøtte med salattern
Lille bøtte med hytteost + teske
Babybel
Cheesedipper
Ostehaps, evt. en cheddarstav
Knækbrød, skorper eller bolle