Græskar, æbler, pærer, rødkål, rødbeder, jordskokker og rodfrugter i det hele taget.
I slutningen af deres sæson:
Rabarber (apr-okt)
Spidskål (jun-okt)
Majs (jul-okt)
Blommer (aug-okt)
Brombær (aug-okt)
Tyttebær (aug-okt)
I begyndelsen af sin sæson:
Grønkål (okt-feb)
Rosenkål (okt-feb)
Relevante opskrifter:
Hokkaidosuppe med dukkah-drys
Ribolitta (italiensk grøntsagssuppe)
Farverig pastasalat
Brombærlikør
Rabarbersirup