Klassisk tilbehør til julemiddagen..
Ingredienser til 4-6 personer som tilbehør:
200 g vindruer
2 syrlige æbler fx Granny Smith
3 stilke bladselleri
50 g valnøddekerner
Dressing:
1,5 dl cremefraiche
0,5 dl god mayonnaise
1 skvæt citronsaft
1 tsk fintrevet skal fra en øko citron
1 spsk rørsukker
salt og friskkværnet peber
Rør ingredienserne til dressingen sammen og smag til med citron, sukker, salt og peber.
Vask frugt og grønt, halvér vindruerne og skær æble og bladselleri i små tern. Vendes med dressingen.
Hak valnødderne groft; hvoraf de fleste røres i salaten og de sidste bruges til pynt.